Блог

Jun 07, 2023

Ресторан «Кладбище» в Ванкувере

На втором месте у меня находится The Ho Inn, который находился через дорогу от отеля Ho Ho и был очень популярен среди голодающих студентов университетов в конце 60-х - начале 70-х годов. Мы могли – и сделали – накормить 10 сытных аппетитов за 35 долларов.

На втором месте у меня находится The Ho Inn, который находился через дорогу от отеля Ho Ho и был очень популярен среди голодающих студентов университетов в конце 60-х - начале 70-х годов. Мы могли – и сделали – накормить 10 сытных аппетитов за 35 долларов и оставить остатки на вынос. Тариф Хо-Хо был более жирным и больше напоминал «отбивную с рагу», в то время как Ho Inn казался более аутентичным.

Говоря о «Пещере», я вспомнил клуб «Isy's Supper Club», в котором также было очень ограниченное меню и, вероятно, вторая лицензия на спиртные напитки; Первоначально это был «бутылочный клуб», куда контрабандой провозили напитки и хранили их в коричневых мешках под стулом закусочной; клуб сделал приятную наценку на микшер. Живые развлечения были больше в стиле кабаре, чем в Cave, который больше склонялся к артистам, приезжающим в Вегас, разогревающим свои выступления для The Strip. Насколько я помню, Митци Гейнор была постоянной и давней фавориткой.

Кафе Скотта на Гранвилле было хорошим рестораном с банкетами и тем, что в 60-е годы в Ванкувере считалось изысканной едой. Он располагался примерно там, где сейчас находится London Drugs. Я помню, как пил там чай с другом и как милая женщина читала мои чайные листья. Фраза «вы встретите темноволосого бородатого мужчину, который сыграет важную роль в вашей жизни» очень понравилась впечатлительному подростку. Особенно, когда несколько недель спустя в мою жизнь вторгся темноволосый мальчик с бородкой, который впоследствии стал моим мужем.

Думаю, на Лазурном Берегу на Альберни-стрит, за нынешним «Уайт-Спотом», был один из первых французских ресторанов изысканной кухни в Вест-Энде; Я помню, что он был довольно шикарным и располагался в старом характерном доме 1972 года.

До того, как был построен Мемориальный мост металлургов, автомобильные паромы номер 4 и номер 5 курсировали от подножия Лонсдейла к подножию Колумбии. Поездка заняла около 20 минут плюс время на погрузку и разгрузку. В обоих были кафе. Когда мост открылся, паромное сообщение было прекращено, и «Номер 5» обосновался у подножия Лонсдейла как плавучий ресторан «Семь морей» со шведским столом из морепродуктов. Он открылся в 1960 году (или около того) и просуществовал десятилетия, хотя еда была, по общему мнению, отвратительной.

Когда The Cannery открылся на набережной в Ист-Ване – я думаю, недалеко от Нью-Брайтон-парка – это была новая эра для ресторанов морепродуктов. Опять же, это было в начале-середине 1970-х годов, и моя группа сверстников только открывала для себя еду, которая не была прожарена во фритюре и не переварена, с овощами, которые имели цвет и ничего себе! гарниры!

Кто-то упомянул немецкий ресторан, и это вернуло воспоминания о «Шницель Хаус» на Робсоне, когда это была Робсонштрассе со всеми немецкими, австрийскими и швейцарскими импортными магазинами, гастрономами и специализированными магазинами. Друг австрийского происхождения из Сквамиша, чей муж был одним из первых, кто построил лыжные трассы в Уистлер-Блэккомбе, регулярно встречал меня там за обедом и знакомил меня с руладеном, спаецелем и салатом из красной капусты. Сытный ужин для холодных зимних дней!

Вернувшись на Норт-Шор, на углу Марин-Драйв и Тейлор-Уэй находился чердак Фрэнка Бейкера. Я помню, что это был ресторан-буфет, хотя, возможно, там было и меню для вечернего ужина. Была также попытка включить живую музыку по вечерам, время от времени, когда Бейкер сидел со своей трубой (флюгер на крыше представлял собой силуэт того, кто играет на трубе). Дамы помнят декор туалетной комнаты, в котором была изображена китчевая гипсовая статуя Давида Микеланджело с фиговым листком на шарнирах над «непослушными деталями». Если поднять лист, в ресторане включится сирена и над дверью вспыхнет свет, предупреждая всех, что за дверью выглянул следующий человек. Бейкер приобрел один из «бондмобилей» и выставил его в стеклянном здании между входной дверью и Марин-драйв.